(4/3/2020) – O restaurante do Hospital Regional do Marajó, em Breves (PA), foi escolhido entre os três melhores pelo selo Green Kitchen, que avalia os processos de qualidade na alimentação de unidades hospitalares em todo o país.

Para a nutricionista Renata Feio, responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética (SND) da unidade, a sustentabilidade é um fator muito importante para a gestão do HRPM. “Não é somente pela economia, mas sobretudo, pela consciência ambiental. O selo Green Kitchen reflete isso”.

O HRPM fornece cerca de 850 refeições diárias para usuários, acompanhantes e empregados, com alguns dos ingredientes cultivados em hortas próprias. A unidade planta hortaliças e legumes, sem uso de produtos químicos, num espaço de 180 m², como alface, chicória, abóbora, espinafre, quiabo, salsa, coentro; e frutas (abacaxi, mamão, banana, limão, coco, acerola e laranja).